大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹的吃法有哪些?

大闸蟹在我国也算是大名鼎鼎了，每年一到吃蟹的季节，各种大闸蟹就出现在了市场上，当然这与我们喜欢吃蟹也是分不开的。那么，大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹的吃法有哪些?今天小编将为大家详细介绍大闸蟹怎么做好吃以及大闸蟹的吃法有哪些，下面一起来看看吧。

大闸蟹怎么做好吃

1、材料。大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

2、清蒸大闸蟹做法。先将大闸蟹刷洗干净备用，生姜切末。将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。蒸锅中水开后，放入大闸蟹开火蒸15分钟左右，根据螃蟹大小和火力调整时间。最后将蒸好的螃蟹取出，蘸刚才的调制料汁就可以食用了。

3、材料。大闸蟹、干辣椒节、花椒、水淀汾、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤姜片、蒜片、葱节、海鲜酱。

4、香辣炒蟹做法。先将蟹切块，加入适量精盐，料酒拌匀。再把蟹块裹上干细淀粉，放入油锅内浸炸至熟。然后锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

大闸蟹的吃法有哪些

1、材料。大闸蟹、花雕酒、镇江香醋、姜、花椒。

2、花雕蒸醉蟹做法。先将大闸蟹用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净。然后将洗好的大闸蟹用草绳捆好放进盆里，倒入花雕酒，撒上姜片和花椒腌制半小时。再将腌好的大闸蟹翻个放入笼屉，避免蟹黄或者蟹膏蒸熟后流出，最后将姜切丝倒入镇江香醋或者大红浙醋即可。

3、材料。大闸蟹1只、白萝卜20克、红萝卜20克、白胡椒粉、糖、葱1根、姜1块、冬粉1把、酒1大匙、沙茶酱。

4、大闸蟹冬粉煲。现将蟹洗净蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎一起放入花蟹中腌渍。白、红萝卜切片，葱姜切段，然后将腌渍好的蟹入油锅油炸取出备用。再起油锅爆香姜片、葱段;下白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，盛起到入沙锅中，最后放入冬粉，待冬粉煮开即可。

以上就是有关大闸蟹怎么做好吃以及大闸蟹的吃法有哪些的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。