螃蟹煮多久?螃蟹煮多久可以吃?

螃蟹是一种很多人都喜欢吃的美食，然而煮螃蟹的时间却不太好把握，煮太久螃蟹肉会变得太柴，而煮不够就会有食品安全隐患。那么，螃蟹煮多久?螃蟹煮多久可以吃?今天小编将为大家详细介绍螃蟹煮多久以及螃蟹煮多久可以吃，下面一起来看看吧。

螃蟹煮多久

螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。

煮螃蟹时一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，但煮的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。

活螃蟹在煮之前要用绳子捆绑，底部朝上放置，在锅中加入清水以及适量的葱姜片，等水煮开后放入螃蟹，高温继续煮开，等15分钟时间便可装盘食用。

螃蟹煮多久可以吃

煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下就可以，不过煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。螃蟹小的煮到15分钟左右就可以吃了，稍微大一点的多煮5分钟。根据螃蟹的斤数来算每增加2两螃蟹就要多蒸煮3-4分钟，这样才会保障螃蟹煮熟熟透。

煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉。煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老。

以上就是有关螃蟹煮多久以及螃蟹煮多久可以吃的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。