河虾怎么洗?河虾怎么洗干净?

河虾是一种在乡下非常常见的淡水虾，每当到了吃河虾的季节，我们都能在河里或是池塘中轻易捕捉大量的河虾。那么，河虾怎么洗?河虾怎么洗干净?今天小编将为大家详细介绍河虾怎么洗以及河虾怎么洗干净，下面一起来看看吧。

河虾怎么洗

1、浸泡。若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，以让它们吐尽泥沙、污浊，再用水冲洗干净。

2、刷虾腹。对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部。

3、去虾线。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉。

河虾怎么洗干净

1、从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。

2、从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线。也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。

3、煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

以上就是有关河虾怎么洗以及河虾怎么洗干净的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。