带鱼是深海鱼吗?带鱼怎么处理干净?

带鱼是一种海鱼，我们在逛超市的时候经常会看到有包装好的冷冻带鱼售卖，但是基本上没有新鲜的带鱼在出售。那么，带鱼是深海鱼吗?带鱼怎么处理干净?今天小编将为大家详细介绍带鱼是深海鱼吗以及带鱼怎么处理干净，下面一起来看看吧。

带鱼是深海鱼吗

带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，带鱼是海鱼但却不是深海鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，性凶猛。带鱼的体型细长，鱼身呈银灰色，无鳞片，一般体长在50公分以上。

带鱼剧怕强烈的阳光，白天群栖息于海水中、下水层，晚间上升到表层活动。带鱼主要生活在20-40米水深的近海海域。带鱼腹部有游离的小刺，游动时不用鳍划水，通过摆动身躯来向上游动来捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类。带鱼分布较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。

带鱼怎么处理干净

1、解冻。带鱼一般都是速冻保存的，处理之前先要解冻，但不要等带鱼完全解冻后再处理，原因是完全解冻后容易将鱼皮弄破。

2、浸泡。带鱼处理之前先用碱水浸泡10分钟，这样不但能去除腥味，还能保护体表的“银脂”，然后用丝瓜络等擦拭干净鱼鳞。

3、处理。带鱼的头、腮、鳍都要用剪刀剪掉，然后剪开腹部将内脏、鱼鳔、黑膜等清理干净，最后再用清水冲洗直到没有血水。

以上就是有关带鱼是深海鱼吗以及带鱼怎么处理干净的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。